Pizzette al forno


A volte preparare le cena risulta noioso e comporta un consumo di tempo eccessivo, ma ora non più grazie a ricette come questa, che vi consentirà di preparare le tartellette di pizza in meno di un’ora!
Risultato squisito ed esteticamente perfetto assicurato!

pizzette-al-fornoIngredienti:
500 g di pasta da pane
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;
200 g di ricotta;
100 g di mozzarella;
1 cucchiaio di foglie di maggiorana;
3 pomodori;
80 g di salame piccante a fettine;
sale e pepe.

Preparazione
Ora dividete la pasta in 12 parti e stendetele in dischi dello spessore di circa 3-4 mm e di 10 cm di diametro.
Foderate ogni disco uno stampino da tartelletta che avrete leggermente unta di olio. Lavorate la ricotta con una forchetta e tagliate la mozzarella a dadini.

Tritate metà della maggiorana. Mescolate insieme ricotta, mozzarella, maggiorana, sale e pepe.
Distribuite sulla pasta i pomodori, lavati e tagliati a pezzi, e il composto di formaggio e cuocete in forno già caldo a 220 °C per 20 minuti.

Cinque minuti prime di sfornare distribuitevi sopra le fettine di salame e le rimanenti foglioline di maggiorana.
Potete accompagnare queste pizzette con una rustica insalata preparata mescolando tarassaco, ruchetta e cicorino rosso e condita con olio extravergine e aceto di mele; oppure servitela con un bel piatto di fette di melanzana e falde di peperone cotte alla griglia e insaporite con olio, qualche filettino d’aglio, peperoncino e foglie di basilico fresco.

Mariagrazia1991
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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