Primi piatti

Ricette Primi piatti tutto sulle ricette per dei primi piatti unici e gustosi dalla pasta al riso dalle zuppe alle minestre tutte le ricette piu’ buone


Farfalle con salsa di gamberetti e pollo Primi piatti

Farfalle con salsa di gamberetti e pollo

Tritate finemente la cipolla e farla dorare in padella assieme al burro. Intanto tagliare il petto d...


Tagliatelle con crema di prosciutto e piselli Primi piatti

Tagliatelle con crema di prosciutto e piselli

Tagliare il prosciutto cotto a listarelle (per la realizzazione di questa ricetta sono sufficienti d...


Ravioli di zucca mantovani Primi piatti

Ravioli di zucca mantovani

Tagliare la zucca a pezzi, accomodarla su una teglia senza l’aggiunta di condimenti e cuocerla in fo...



Lasagne monferrine Primi piatti

Lasagne monferrine

Generare una pasta soda a partire dalla farina, uova e sale. L’impasto dovrà raggiungere un’elastici...


Tagliatelle emiliane al salmone Primi piatti

Tagliatelle emiliane al salmone

Tritare insieme finemente la cipolla rossa e un pezzetto di aglio e porre sul fuoco in un tegamino a...


Lasagne alle ortiche e carne Primi piatti

Lasagne alle ortiche e carne

Disporre la farina sul piano di lavoro creando un incavo al centro. Nel frattempo lessare le ortiche...


Riso con le quaglie Primi piatti

Riso con le quaglie

Preparare innanzitutto le quaglie che dopo essere state sventrate e lavate dovranno essere ripiene...


Pappardelle alla senese Primi piatti

Pappardelle alla senese

Preparare la pasta fresca per ricavare dalle sfoglie le pappardelle che andranno poi sparpagliate su...


Sartù di riso napoletano Primi piatti

Sartù di riso napoletano

Tritare finemente la cipolla e versarla in pentola con 50 gr. di burro, farla ammorbidire a fuoco mo...


Tagliatelle verdi ai carciofi e salvia Primi piatti

Tagliatelle verdi ai carciofi e salvia

Pulire i carciofi privandoli delle foglie dure. Aprirli a metà, liberarli dal fieno centrale e tagli...


Gnocchetti sardi allo zafferano e pomodoro Primi piatti

Gnocchetti sardi allo zafferano e pomodoro

Disporre su una spianatoia la farina a fontana spolverizzandola di sale e unendovi lo zafferano. Nel...


Spaghetti del pescatore Primi piatti

Spaghetti del pescatore

Pulire le cozze e le vongole sotto l’acqua corrente preferibilmente spazzolando con una spazzola dur...


Spaghetti con acciughe e pancetta Primi piatti

Spaghetti con acciughe e pancetta

Porre sui fornelli una casseruola con abbondante acqua e intanto tagliare le fettine di pancetta a s...