Menù di Ferragosto


Cosa cucinare a Ferragosto? Quali sono le ricette tipiche e consigliate per un menù estivo?

Proposte e suggerimenti per il menù diFerragosto, piatti a base carne e pesce: aperitivi, antipasti, primi, secondi, contorni, dolci e digestivi per il pranzo di ferragosto

Tavola-ferragosto


Aperitivi e antipasti

sangria

Un menù completo che si rispetti necessita sicuramente di qualche sfizio ed una bibita per aperitivo.

Quest’anno puntiamo alla sangria, un’ottima bevanda fresca ed estiva variante del vino con le percoche, che accompagna pittule pugliesi o pizzette di fiorilli o frittelle di zucchine, olive verde e nere in piccole pirofile di porcellana.

Primi piatti estivi per Ferragosto

Come primo piatto consigliamo:

Spaghetti con cozze tonno e rucola, il profumo del mare con l’aroma dell’orto.

penne alla siciliana

Penne alla siciliana

Risotto alla pescatora

Risotto ai frutti di mare

Pizza di maccheroni

Secondi piatti estivi per il menù di Ferragosto

Tra tante ricette potete scegliere portate a base di carne e pesce

Grigliata di carne un misto di carne alla brace con bistecche, salsicce, agnello ecc, da preparare sul barbecue.

grigliata-ferragosto

Grigliata di pesce in particolare di pesce spada, tonno, seppie, orate.

Grigliata di pesce con astice tonno e calamari

Frittura di pesce , un mix di gamberi, calamari, merluzzetti, fritti anche nella friggitrice, accompagnata da una bella insalatona estiva.

Frittura mista di pesce

Calamari ripieni

Frutta estiva e di stagione per il menù di Ferragosto

Macedonia estiva

macedonia-ferragosto

Frutta fresca di stagione : angurie, meloni, uva, pesche, more, nocipesca, kiwi, ananas

centrotavola- frutta

Dolci estivi

Tra i tanti tipi di dolci potete preparare:

babà-napoletano-torta

Babà napoletano

Cassata siciliana

Crostata di prugne

Crostata-prugne

Cstostata di more

Torta di fragole

Bavarese

bavarese alle fragole dolci san valentino

Digestivi estivi

Come digestivo potete servire:

Limoncello

Crema di limone

Liquore di finocchietto selvatico

Meloncello

Mandarinetto

Buon Ferragosto!

Galleria foto di ferragosto

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

Google News


Il meglio di Casaegiardino.it

Ricevi gratuitamente la newsletter con le migliori guide ed articoli esclusivi.

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta