Pastella al vino


Pastella al vino

Sommario

Come preparare una pastella con vino bianco per friggere il pesce o verdure. Una variante alla tipica pastella con birra.

Tempo di preparazione:
20 minuti
Quantità:
8

Ingredienti Ricetta

  • Farina 175 g
  • Uova 2
  • Vino bianco 1/4
  • Sale 1 pizzico

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100
  • Calorie 290

pastella-vino


Preparazione della pastella per friggere al vino

Sgusciate le due uova e separate l’albume dal tuorlo.

Montate gli albumi a neve.

uova-battuto

Sbattete nel frullatore la farina con i tuorli, il sale e il vino e lasciate riposare il composto per 10 minuti, coperto.

Incorporate gli albumi e mescolate delicatamente.

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LauraB

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