Frullato di fragole e panna

Frullato di fragole e panna

Sommario

I frullati di frutta sono la merenda perfetta per le giornate primaverili, amati da grandi e piccini!

Tempo di preparazione:
20 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Fragole 500 gr
  • Panna da montare 200 ml
  • Limone bio 1
  • Zucchero al velo 1 cucchiaio

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 gr
  • Calorie 290 kcal

I frullati di frutta sono la merenda perfetta per le giornate primaverili. Con la raccolta dei deliziosi e succosi che la stagione calda porta sulle nostre tavole, è sempre un piacere poter godere del bello e del buono di questi frutti, gustandoli al naturale o ancora meglio, gustati come deliziosi frullati misti.

Tipiche di questo periodo di inizio primavera, sono le fragole, piccoli frutti profumatissimi dal colore rosso accesso, piccole, tonde o allungate sono buone e gustose in tutte le loro molteplici varietà. Facili da coltivare anche sul balcone di casa, rilasciano già un delicato profumo allo sbocciare dei caratteristici fiorellini bianchi dalla corolla giallo oro.

Le fragole sono un frutto davvero irresistibile, da gustare al naturale e perfette per farcire creme, crostate e torte. Oggi gusteremo le fragole nella loro bontà unite alla panna fresca e frullate, per uno smoothie sano, ma senza rinunciare al gusto e alla golosità, per una merenda nutriente o per deliziare la colazione e iniziare la giornata con il pieno di energie. Vediamo come preparare questo gustoso Frullato di fragole e panna nella nostra ricetta passo passo!


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Procedimento del Frullato di fragole e panna

  1. Prima di tutto lavate accuratamente le fragole, selezionando un buon prodotto a Km0 siete sicuri, di sicura provenienza rispettandone la stagionalità. E’ sempre meglio acquistare frutta e verdure ed in particolare le fragole nei periodi di massima maturazione che, solitamente, va da maggio a fine giugno. Procedete ad un lavaggio accurato sotto acqua corrente per eliminare tutti i residui di raccolto, meglio se lasciate in ammollo per circa 10 minuti.
    Strawberry
  2. Disponete le fragole sul tagliere e procedete, con un coltello affilato, ad eliminare prima di tutto il picciolo, tagliandole su entrambi i lati riducendole in piccoli pezzi.Strawberry
  3. Sistemate le fragole tagliate in una ciotola e con l’auto di uno spremiagrumi, ottenete il succo di un limone bio. Filtratelo e versatelo sulle fragole con l’aggiunta di un cucchiaio di zucchero al velo per addensare e addolcire. Mescolate con cura e lasciate macerare 20 minuti ponendo la ciotola in frigorifero.Lemon
  4. Intanto che le fragole riposano in frigorifero, montate la panna che deve essere ben fredda. Vi suggeriamo di utilizzare la panna fresca evitando quella vegetale già zuccherata. Montate con uno sbattitore elettrico e addolcite con un cucchiaio di zucchero al velo, se gradite, e continuate a montare fin quando non avrete raggiunto la consistenza desiderata.Panna
  5. Munitevi di un frullatore con lame o anche uno ad immersione e inserite nella coppa dell’elettrodomestico dapprima le fragole, avendo cura di eliminare il succo di macerazione filtrandolo con un colino a maglie fitte. Unite le fragole nel mixer e riducetele in polpa, successivamente unite a filo la panna leggermente montata e date qualche colpo di mixer fin quando non si sarà ben amalgamata alla polpa di fragole. Completate l’operazione con la restante panna montata e servite in coppe monoporzione e gustate fresco!Frullato, Fragole

Frullato di fragole e panna foto e immagini

Laura Bennet
  • Laureata in scienze biologiche
  • Insegnante di ruolo
  • Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
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