Crema vaniglia – liquore aromatico


Crema vaniglia - liquore aromatico

Non c’è niente di più gratificante che offrire ai propri ospiti liquori che avete preparato in casa. I vostri amici sicuramente sceglieranno uno dei vostri liquori anziché quelli acquistati nei supermercati. Quindi cosa aspettate a preparare quello più adatto ai vostri gusti e, perché no, anche a quelli dei vostri familiari o conoscenti? Una bottiglia di liquore preparato con le vostre mani potrebbe essere anche un’ottima idea regalo in qualsiasi occasione, basta regalare il liquore giusto!

Adesso vi proponiamo la ricetta della crema vaniglia, un liquore che estasierà i più golosi e che saprà accompagnare qualsiasi tipo di dolce.

Ingredienti per 2 lt circa:

  • 2 bustine di vaniglia
  • 1 lt. di alcool a 95°
  • 1 kg. di zucchero
  • 750 ml di acqua

alcool a 95 gradi

Preparazione:

Tagliare la vaniglia a pezzetti e riporli in un bottiglione lindo in cui poi dovrete versare tutto l’alcool. Lasciar macerare per circa un’ora. Nel frattempo preparare nel modo consueto lo sciroppo con acqua e zucchero.

Quando lo sciroppo si sarà raffreddato completamente, mischiarlo all’alcool profumato di vaniglia. Mescolare con cura, quindi filtrare il liquore attraverso un panno nettissimo e imbottigliare.

Tappare ben bene le bottiglie e riporle nella dispensa. Come per ogni liquore, lasciar invecchiare per qualche tempo prima di gustarlo. Ottimo servito freddo per accompagnare pasticcini, dessert  e biscotti secchi.

Paolano
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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