Torta alla crema – compleanno


Torta alla crema – compleanno

Sommario

Come preparare con la ricetta della nonna una torta di compleanno con farcia di crema pasticcera, scaglie di cioccolata decorata con corallini colorati; ricetta, ingredienti, dosi, calorie e foto del procedimento

Tempo di preparazione:
1 ora
Tempo di cottura:
30 minuti
Quantità:
10

Ingredienti Ricetta

  • Pasta frolla 500 g
  • Crema pasticcera 300 ml
  • Scaglie di cioccolata 50 g
  • Zucchero al velo q.b
  • Corallini q.b

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 250

torta-ricotta-cioccolato


Preparazione della torta con crema

Impastate la pasta frolla come al solito o come la ricetta indicata, dividetela in 2 panetti uguali e fatela riposare per 1 ora nel frigo avvolta da carta pellicola.

panetti-pasta frolla
Nel frattempo preparate la crema pasticcera e lasciatela intiepidire e di tanto in tanto mescolatela con un cucchiaio di legno.

crema-pasticcera


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Stendete un foglio di carta da forno sulla spianatoia; infarinatelo leggermente e,  con il matterello, tirate un disco di pasta frolla spesso 1 cm e largo 30 cm.

sfoglia-pasta-frolla

Imburrate ed infarinate una teglia da forno dal diametro di 25 cm.

teglia-burro

Foderate la teglia con la sfoglia di pasta frolla e punzecchiate il fondo con i rebbi della forchetta.

pasta-frolla-teglia
Versate la crema nella teglia e aggiungete  le scaglie di cioccolato bianco o nero.

Coprite con il secondo disco e fate aderire i due bordi in modo perfetto e arrotolati verso l’interno.

Cottura della torta

Mettete la torta nel forno, preriscaldato a 180° per circa 30 – 40 minuti.

Per vedere se la torta è pronta fate la prova dello stecchino: se risulta asciutto spegnete il forno, in caso contrario fate cuocere ancora un po’.

Lasciate raffreddare la torta e poi trasferitela su un bel vassoio.

Decorate la superficie con lo zucchero al velo e corallini colorati o qualcosa a piacere adatto per il lieto evento.

Disponete le candeline e Buon Compleanno!

Galleria foto torta alla crema

LauraB

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