Torta al cioccolato e cocco


Torta al cioccolato e cocco


Se vi va di sperimentare tutte le ricette di torte a base di cioccolato allora non dovete farvi sfuggire la torta al cioccolato e cocco. Si tratta di un dolce semplice e veloce da preparare, inoltre l’accostamento cioccolato-cocco creerà un sapore e un profumo indimenticabili. La torta al cioccolato e cocco, così friabile, soffice e poco dolce, è perfetta per qualsiasi occasione e può fungere da base anche per torte più elaborate e impegnative. Se siete amanti del cioccolato e del cocco allora non perdetevi il delizioso Dolce San Luigi.

Ingredienti:

  • 120 gr. di farina di cocco
  • 80 gr. di cacao
  • 150 gr. di farina tipo 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1/2bicchiere di latte
  • un pizzico di sale


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Procedimento:

Sciogliere il burro a bagnomaria. Nel frattempo, in una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa.

Torta-cioccolato-cocco

Aggiungere al composto ottenuto il burro fuso, poi un po’ per volta la farina, il latte, quindi il cacao e il lievito setacciati.

Montare gli albumi a neve soda e unirli al composto di cioccolato. Come ultimi ingredienti aggiungere la farina di cocco e il pizzico di sale.

Torta-cioccolato-cocco

Mescolare il tutto ben bene poi versare il preparato ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata (o ricoperta con della carta forno). Infornare per circa 30 minuti a 180°, comunque si consiglia sempre di far ela prova dello stecchino. Volendo, cospargere la torta con dello zucchero a velo quando si sarà raffreddata.

Paolano

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