Torta agli agrumi


Torta agli agrumi

Sommario

E' tempo di arance e limoni! E' il momento giusto per preparare un dolce dal gradevole e delicato sapore di questi agrumi, una torta soffice guarnita con glassa di arance

Ingredienti Ricetta

  • Uova 7
  • Arance 1
  • Limone 1
  • Fecola 150 g
  • Zucchero a velo 250 g
  • Arancia candita 50 g
  • Lievito pan degli angeli 1 bustina
  • Sale 1 pizzico

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 270

arance


Preparazione della torta all’arancia e al limone

Per guarnire questa buonissima torta dovete preparare anche una delicata glassa con i seguenti ingredienti: 75 grammi di zucchero a velo e 3 cucchiai di succo di arancia.

Separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di salesale. Poi aggiungete la scorza d’arancia, il suo succo e quello del limone.

Torta-cioccolato-arancia

A parte montate gli albumi a neve e aggiungetevi, mescolando delicatamente, la fecola e il lievito un pò per volta.Torta con albumi e mandorle Mescolate questo impasto al primo e poi versate il tutto in un stampo infarinato e cuocete nel forno già caldo, a 150 gradi, per circa 30 minuti.


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Quando la torta è cotta (prova dello stecchino), lasciatela ancora nel forno con lo sportello aperto. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.

pan di spagna

Nel frattempo preparate la glassa mescolando lo zucchero con il succo d’arancia, spalmatela sul dolce freddo e lasciate rassodare.
Trasferite la torta agli agrumi su un vassoio e servite.

LauraB

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