Spuma al caffè


Spuma al caffè

Il caffè è quasi diventato un ingrediente indispensabile infatti viene largamente impiegato in cucina per la preparazione non solo di dolci ma anche di liquori (liquore al caffè, crema Moka). Gli amanti di questa deliziosa bevanda sicuramente gusteranno la spuma al caffè la cui preparazione è simile a quella della spuma al cioccolato e alla spuma di banane. Bastano pochi ingredienti per ottenere un dessert imperdibile e anche poco tempo per prepararlo.

Ingredienti:

  • 250 gr. di panna liquida
  • 1 cucchiaio di caffè solubile in polvere
  • zucchero

Preparazione:

Porre la panna liquida in un recipiente e sbatterla energicamente con una frusta fino a renderla nevosa. Successivamente aggiungervi una cucchiaiata di caffè solubile in polvere e dello zucchero (la quantità di zucchero varia a seconda del gusto personale). Sbattere il tutto con la frusta per amalgamare fra loro gli ingredienti, facendo attenzione a fermarsi prima che la panna diventi burrosa.

panna-liquida

Versare la spuma ottenuta in delle coppe di cristallo che dovranno essere collocate nella parte più fredda del frigorifero per almeno un paio di ore. Volendo, prima di servire la spuma, guarnirla con delle piccole meringhe bianche o rosa, oppure potete accompagnare il dessert con il liquore al caffè o la crema moka che avete preparato in casa.

Paolano
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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