Semifreddo allo yogurt con frutta


Semifreddo allo yogurt con frutta

Sommario

A primavera e in estate non si rinuncia mai ai dolci ma si è propensi a scegliere semifreddi a base di yogurt e frutta. Se siete alla ricerca di un dessert goloso e che non vi impegni molto allora potete scegliere di preparare la torta fredda allo yogurt con frutta

Tempo di preparazione:
40 minuti
Quantità:
4 persone

Ingredienti Ricetta

  • Frutti di bosco q.b
  • Biscotti secchi 250 gr
  • Burro 100 g
  • Yogurt alla frutta 250 ml
  • Panna da montare 250 ml
  • Zucchero vanigliato 30 g

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 200
  • Grassi 4 g

Semifreddo allo yogurt con frutta


Preparazione:

Tra le tante ricette di semifreddi, oggi vi proponiamo un altro delizioso dolce al cucchiaio composto da una base ai biscotti, burro e un fresco strato di crema allo yogurt. La crema allo yogurt può essere servita anche in delle coppette singole accompagnata da frutta fresca.

In un pentolino antiaderente sciogliere il burro a fiamma dolce poi versarlo nel recipiente in cui avete tritato i biscotti. Foderare uno stampo a cerniera con la carta da forno e coprirne il fondo con il composto di biscotti e burro.

Semifreddo yogurt e fragole

Livellare e schiacciare lo strato con l’aiuto di un cucchiaio al fine di ottenere un fondo compatto per il dessert. Mettere in frigo per circa 20 minuti.


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Intanto montare la panna, poi unire lo yogurt e lo zucchero a velo. Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema vellutata.

Semifreddo yogurt e fragole

Versare la crema allo yogurt sulla base dei biscotti, livellarla e mettere la torta in frigo per 4 ore. Trascorso il tempo indicato, accomodare il dessert su un piatto da portata e guarnirlo con frutta fresca oppure salsa di cioccolato, fragole, more o frutti di bosco…

Consiglio: per ottenere una crema più densa bisogna aggiungere 2 fogli di colla di pesce sciolti in 2 cucchiai di latte tiepido.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

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