Semifreddo alla panna


Semifreddo alla panna

Sommario

Con il caldo che avanza si è propensi a consumare dolci al cucchiaio come dessert, semifreddi e gelati. Oggi vi suggeriamo la facilissima ricetta del dolce semifreddo alla panna, la cui preparazione vi consentirà di smaltire gli eventuali albumi che occupano spazio nel vostro frigorifero o nel vostro freezer. Simile alla Viennetta sia nel sapore che nella consistenza, questo dolce saprà deliziare la vostra famiglia o i vostri ospiti.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
2 ore 30 minuti
Quantità:
6 persone

Ingredienti Ricetta

  • Panna per dolci 250 ml.
  • Zucchero a velo 50 gr.
  • Cioccolato fondente 100 gr.
  • Nocciole tritate 50 gr.
  • Albumi 3
  • Bustina di vanillina 1

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 600

Dolce semifreddo alla panna

Preparazione:

Montare gli albumi a neve ferma unendo lo zucchero a velo e la vanillina. In una ciotola a parte montare la panna per dolci ben fredda, poi unirla agli albumi.

Dolce semifreddo alla panna

Amalgamare bene i due composti al fine di ottenere una crema omogenea, mescolando con delicatezza per non far smontare il tutto, quindi riporre in freezer per circa venti minuti.

Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Rivestire uno stampo da plumcake con la carta forno e fare un primo strato di crema agli albumi. Versare dunque del cioccolato fuso e spolverare con la granella di nocciole. Fare un altro strato di crema, poi un altro di cioccolato e granella di nocciole (ripetere l’operazione alternando gli ingredienti fino a completare con lo strato di crema). Riporre il dolce semifreddo alla panna in freezer per almeno due ore.

semifreddo alla panna con nocciole

Trascorso il tempo necessario affinché si solidifichi, capovolgere il dolce su un vassoio e decorarlo con fragole o altra  frutta a piacere.

Ottimi anche : il semifreddo al cioccolato e noci, quello alle fragole e il semifreddo allo yogurt.

Paolano
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
Google News

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta