Salsa alla frutta esotica


Una raffinata e gustosa salsa alla frutta esotica per accompagnare dolci al cucchiaio, tartufi al cioccolato e insalate di arance.
salsa-frutta-esoticaIngredienti
1 fetta di ananas sciroppata – 100 ml di succo di ananas – 5 datteri – 5 gherigli di noci – 20 g di burro – 50 g di zucchero 20 g di burro –  2 cucchiaini di maizena.
Preparazione
Sgusciate le noci, denocciolate i datteri e tritateli grossolanamente.
Tagliate la fetta di ananas a dadini.
Versate lo sciroppo di anans in un pentolino, aggiungetevi lo zucchero e scaldatelo a fiamma moderata.
Stemperate la maizena con un po’ di acqua tiepida e mescolatela al succo.
Portate a bollore, aggiungete i dadini di ananas, i gherigli di noci, i datteri, mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per 2 minuti.


LauraB

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