Granita di Fragole
Preparazione della granita di fragole o fragoline di bosco
Preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e fatelo bollire per alcuni minuti con la buccia del limone.
Trascorso il tempo indicato togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Nel frattempo spremete il limone, togliete il picciolo dalle fragole, lavatele e asciugatele con carta assorbente.
Passate le fragole con un setaccio o nel frullatore e aggiungete la purea ottenuta allo sciroppo con il succo di agrumi.
Mettete il tutto in un recipiente di plastica, mescolate e ponetelo nel congelatore. A intervalli di circa un’ora ricordatevi di mescolare per 3-4 volte.
Per consumare la granita di fragole toglietela dal congelatore un’ora. Potete grattarla o metterla nel frullatore.
Servite la granita di fragole in coppe di cristallo guarnita con foglioline di menta.
Potete preparare la granita anche con la granitiera.
Video ricetta della granita di fragole
Ottima da provare anche la granita di limone e lo sciroppo di fragole
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