Crema alle mandorle


Ecco la ricetta per la preparazione  di una deliziosa crema a base di mandorle e mascarpone ottima per la farcitura di torte e dolci natalizi.
crema-alle-mandorleIngredienti
200 g di farina di mandorle – 200 g di mascarpone – 200 grammi di zucchero a velo – 200 ml di panna dolce – 4 albumi d’uovo – 200 ml di crema pasticcera.
Preparazione
Frullate a polvere finissima le mandorle spellate con lo zucchero a velo.
Montate gli albumi con la farina di mandorle; aggiungete la panna liquida e mescolate; incorporate la crema pasticcera, infine il mascarpone e mescolate fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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