Cornetti salati con feta e melanzana


Cornetti salati con feta e melanzana

Sommario

I cornetti salati sono un’ottima soluzione se in frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e alcuni alimenti da consumare. Oggi vi suggeriamo la ricetta dei cornetti salati con feta e melanzana, ma potete prepararli con il ripieno che più preferite in base ai vostri gusti o a quello che avete a disposizione nel vostro frigorifero. I cornetti possono essere preparati anche in anticipo, consumandoli freddi o caldi dopo averli riscaldati per qualche minuto. L’aggiunta del basilico nel loro ripieno rende questi deliziosi cornetti salati perfetti per la stagione estiva.

Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
6 persone

Ingredienti Ricetta

  • Rotolo di pasta sfoglia 1
  • Feta 150 gr.
  • Foglie di basilico 6
  • Melanzana 1
  • Spicchio d’aglio 1
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1 cornetto
  • Calorie 260
  • Grassi 13
  • Carboidrati 27
  • Proteine 5

Cornetti salati con feta e melanzana

Preparazione:

Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti. In una pentola soffriggere uno spicchio d’aglio in abbondante olio di semi e friggervi i cubetti di melanzana, quindi accomodarli su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e salarli.

Tagliare la feta a fette non troppo spesse (circa mezzo centimetro), poi tagliare il rotolo di pasta sfoglia in sei spicchi.

Cornetti salati con feta e melanzana

Al centro di ciascuna parte mettere una foglia di basilico, poi la feta, le melanzane e il pepe.

Cornetti salati con feta e melanzana

Arrotolare la pasta sfoglia partendo dalla base e modellare la classica forma di cornetto a ciascuno spicchio farcito. Sigillare le estremità per evitare la fuoriuscita del ripieno e accomodarli su una teglia ricoperta con carta da forno.

Cuocere i cornetti salati in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, sfornarli e servirli tiepidi.

Paolano
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
Google News
Il meglio di Casaegiardino.it

Ricevi gratuitamente la newsletter con le migliori guide ed articoli esclusivi.

Commenti: Vedi tutto

Lascia una risposta