Peperoni all’aceto balsamico


Peperoni all’aceto balsamico

Sommario

Una vera delizia per il palato con i peperoni raccolti freschi freschi nell'orto: come fare i peperoni all'aceto balsamico, una ricetta facile facile anche per chi non ha ancora pratica in cucina.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Peperoni 5
  • Aglio 1 spicchio
  • Capperi 7
  • Aceto balsamico 1/2 bicchierino
  • Sale q.b
  • Olio extravergine di oliva q.b

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100
  • Calorie 55

peperoni all'aceto balsamico

Preparazione dei peperoni all’aceto balsamico

Per realizzare questa ricetta vi occorrono peperoni rossi e gialli belli carnosi e sodi.

peperoni

Lavate i peperoni, asciugateli, divideteli a metà, eliminate il torsolo ed eventuali parti danneggiate, i filamenti interni e privateli dei semi.

fette-peperoni

Affettate i peperoni a fette o a bastoncino.

peperoni

Disponete i peperoni sparsi su un vassoio, copriteli con carta assorbente da cucina e lasciateli appassire per circa 2 ore (si friggono meglio).

soffritto-aglio

Mettete l’olio in una padella antiaderente e fatevi imbiondire l’aglio tagliato a pezzi grossolani.

Riso con peperoni e paprika

Aggiungete i peperoni e i capperi (dissalati), fateli cuocere a fiamma moderata.

A cottura ultimata aggiustate di sale, irrorateli con l’aceto balsamico, mescolate e fate cuocere ancora per qualche minuto.

Galleria foto peperoni

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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