Patate al latte


Patate al latte

Sommario

Le patate al latte sono ottime come contorno a piatti di carne e pollo ideali per qualunque tipo di dieta, ricetta della nonna, come prepararle, ingredienti, dosi, cottura e procedimento.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Patate 600 g
  • Sale q b
  • Olio extravergine q b
  • Latte scremato 200 cl
  • Cipolla 1

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 150 g
  • Calorie 280

bistecca-fiorentina-patate


Preparazione delle patate al latte

Lavate le patate sotto il getto della fontana per eliminare i residui di terra.

patate

Eliminate i germogli se sono presenti e poi asciugatele con carta assorbente da cucina.

Patate lavate


Leggi anche: Patate al vino e rosmarino

Pelate le patate e poi tagliatele a spicchi oppure a rondelle spesse più di 1 cm.

patate-rondelle

Cottura delle patate

Mettete l’olio in una padella antiaderente aggiungete le patate e fatele rosolare leggermente.

olio

Coprite le patate con il latte e fatele cuocere a fiamma moderata fino a completa cottura e fino a quando il latte non sarà diventato un sughetto cremoso.

patate

Aggiustate di sale e servite le patate al latte come contorno allo spezzatino di pollo, al roast beef o alla bistecca alla fiorentina.

pollo con curry di patate


Potrebbe interessarti: Polipo e patate

Galleria foto ricette patate

LauraB

Commenti: Vedi tutto