Contorni

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Fagiolini con panna Contorni

Fagiolini con panna

Mettete sul fuoco una casseruola con ab­bondante acqua che salerete quando al­zerà l’ebollizione. To...


Insalata con noci e uova Contorni

Insalata con noci e uova

Rassodate le uova, poi raffreddatele sot­to l’acqua corrente, sgusciatele ed infine affettatele, per...


Insalata di stagione con capperi e acciughe Contorni

Insalata di stagione con capperi e acciughe

Mondate l’insalata, lavatela con cura in abbondante acqua fredda e sgocciola­tela, poi asciugatela ...



Crocchette di spinaci alla fiorentina Contorni

Crocchette di spinaci alla fiorentina

Mondare gli spinaci, lavarli più volte e les­sarli con la sola acqua del lavaggio rimasta aderente a...


Curry di cavolo bianco Contorni

Curry di cavolo bianco

Ingredienti: 500 gr. di cavolo bianco 250 gr. di patate a polpa compatta 200 gr. di pomodori 15 gr. ...


Straccetti di vitello e carciofi Contorni

Straccetti di vitello e carciofi

Pulire i carciofi dalle foglie esterne, tagliarli a metà ed eliminare la peluria interna, quindi ta­...


Salmone e asparagi Contorni

Salmone e asparagi

Pelate 600 gr. di asparagi non troppo grossi, poi tagliate loro la parte finale del gambo, quindi la...


Frittelle salate di zucca Contorni

Frittelle salate di zucca

Preparazione delle frittelle salate con zucca Acquistate un pezzo di zucca fresca e matura al punto ...


Patate Hasselback Contorni

Patate Hasselback

Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°. Lavare e sbucciare le patate. A ciascuna patata tagliar...


Frittata di rucola selvatica Contorni

Frittata di rucola selvatica

Preparazione: Lavate il rametto di rucola sotto il getto dell’acqua corrente, fatelo sgrondare bene ...


Ricotta fritta Contorni

Ricotta fritta

Procurarsi della ricotta fresca, meglio se di pecora perché più compatta. Tagliarla a fette non trop...


Cozze fritte Contorni

Cozze fritte

Scartare le cozze rotte e pulire ben bene quelle chiuse eliminando la barbetta che sporge dal guscio...


Mud Cake torta americana Contorni

Mud Cake torta americana

Se amate le torte al cioccolato dovete assolutamente provare la Mud Cake, la classica torta american...