Involtini di radicchio Trevisana alla griglia


Involtini di radicchio Trevisana alla griglia

Sommario

Spesso gli ortaggi sono poco graditi, in specie dai più piccoli. Allora ecco una ricetta a base di radicchio di Treviso che li renderà più gustosi: involtini di trevisana alla griglia.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Radicchio rosso di Treviso 4 cespi
  • Olio Extra-vergine 3
  • Pancetta affumicata 16
  • Sale qb
  • Pepe qb

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 1
  • Calorie 240

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Preparazione degli involtini di radicchio alla griglia

Mondate i cespi di radicchio, lavateli, scuoteteli delicatamente per far uscire tutta l’acqua e asciugateli bene con carta assorbente.

Disponeteli su un piatto, conditeli con un filo d’olio, sale e pepe.

pancetta

Avvolgete ogni cespo di radicchio in 2 fettine di pancetta affumicata, fissandola con uno stecchino.

Scaldate bene una griglia; appoggiatevi sopra gli involtini di radicchio e cuoceteli per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto e spennellandoli spesso con un poco d’olio.

Servite gli involtini di radicchio ben caldi come contorno a formaggi piccanti o a secondi a base di carne.

Buon appetito

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Mariagrazia1991
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger

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