Insalata di peperoni arrostiti


Insalata di peperoni arrostiti

Sommario

Tempo di peperoni, tempo di preparare una fresca insalata di peperoni arrostiti sul barbecue, una ricetta facile e di stagione: ingredienti, dosi, procedimento con foto e video, calorie.

Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Quantità:
4

Ingredienti Ricetta

  • Peperoni 6
  • Prezzemolo 1
  • Aglio 1
  • Olio qb
  • Sale qb

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 134
  • Grassi 5 g
  • Carboidrati 11 g
  • Proteine 2 g

Insalata-peperoni-arrostiti


Procedimento dell’insalata di peperoni arrostiti

Lavate i peperoni sotto il getto dell’acqua.

peperoni

Asciugateli con un canovaccio pulito.

Peperoni-arrostiti

Cuocete i peperoni sui carboni o sulla griglia del forno della cucina. (Guida: come arrostire i peperoni).

peperoni-arrostiti-cottura

Con l’aiuto del set da barbecue ogni tanto girateli per evitare bruciature.

peperoni-arrostiti-pulizia

Quindi provvedete a pulire i peperoni (Guida: come pulire i peperoni arrostiti).

Peperoni-pulizia

Eliminate la pellicina esterna, apriteli ed asportate i semi e il peduncolo.
Raccogliete in una ciotola l’olio e il succo che fuoriesce dai peperoni.

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Con le mani, filettateli e metteteli in una pirofila, aggiungete il loro succo che precedentemente avete messo da parte.

Peperoni-insalata

Aggiungete l’aglio tagliato a pezzetti piccoli, il prezzemolo tritato e l’olio extravergine di oliva.

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Mescolate  per far amalgamare i sapori e solo al momento di servire in tavola salate l’insalata di peperoni.

Cose da sapere sui peperoni

Come rendere più digeribili i peperoni

Per digerire i peperoni potete aggiungere qualche goccia di succo di limone.

Galleria foto peperoni

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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