Insalata di arance alla panna

Oggi vi presentiamo un’insalata a base di arance: l’insalata di arance alla panna e l’insalata di radicchio all’arancia, due ottimi contorni che sapranno ben accompagnare i vostri piatti a base di carne. Sta a voi scegliere quale fra le due è la più adatta.

Insalata di arance alla panna

E’ un’insalata a base di arance e mele, cosparse da una deliziosa salsina di maionese, paprika, limone e dragoncello.

Ingredienti:

• 2 grosse arance
• 1 tazza di panna liquida
• 1 tazza di maionese
• 4 mele ranette
• il succo di un limone
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 ciuffo di dragoncello tritato

Preparazione:

Sbucciare le arance, dividerle in spicchi e togliere a ciascuno la pellicina e i semi. Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. In una terrina mettere la maionese, il succo di limone, la paprika, la panna liquida e il dragoncello tritato. In questo modo si otterrà una salsina giallo-rosa punteggiata di verde. In un’insalatiera accomodare gli spicchi d’arancia e i dadini di mele, quindi ricoprire la frutta con la maionese e decorare con alcuni spicchi d’arancia che avete lasciato da parte per la decorazione finale.

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