Zucca fresca conservazione


zucca



Come conservare la zucca fresca

Le zucche, gialla, verde lunga e tutti gli altri tipi, sono un’ottima fonte di sostanze antiossidanti, vitamine come il betacarotene indispensabile per la vista e per altre benefiche proprietà largamente riconosciute anche dalla medicina tradizionale.

La zucca può essere preparata in tanti modi dalla tradizionale ricetta del risotto con la zucca, grigliata e condita con peperoncino e prezzemolo, sotto forma di marmellata e via dicendo.

Per avere a disposizione la zucca tutto l’anno, ecco un suggerimento da mettere in pratica appena raccolta o quando si ha l’opportunità acquistarla fresca sul mercato.

zucca-conservazione

Procedimento per la conservazione della zucca


Leggi anche: Zucca grigliata

Lavate la zucca con uno straccio umido. Dividetela  in più parti, eliminate i semi interni, i filamenti e la scorza.

Affettate la zucca in pezzi grossolani o sottili e metteteli in buste per alimenti.

Chiudete le buste, mettete l’etichetta con la data e poi congelatele nel vano freezer.

Zucca-conservazione

Durata conservazione della zucca

La zucca una volta congelata può essere utilizzata anche dopo 6 mesi 1 anno, salvo notare segni di decomposizione o bruciature da freddo.

zucca

Come utilizzare la zucca congelata

Quando volete preparare un risotto, la pasta o altro con la zucca non bisogna fare altro che tirarla fuori dal congelatore e cucinarla anche congelata.

Curiosità e cose da sapere sulla zucca

Come coltivare la zucca

Proprietà e calorie della zucca

Calorie zucca

100 grammi di zucca apportano solo 26 Calorie.

Galleria foto Zucca

LauraB

Commenti: Vedi tutto

  • sara - -

    la scoperta della zucca al freezer… Per fortuna che l'ho letto su internet… Chi ci avrebbe mai pensato!

Comments are closed.