Marmellata di banane


Ricetta della marmellata di banane dal gusto delicato per arricchire la prima colazione e per la preparazione di dolci e dessert.

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Ingredienti
2 kg di banane (sbucciate) – 2 mele – 1,5  kg di zucchero – 1 bicchiere d’acqua – 1 bicchierino di rhum ( o 100 g succo di limone)
Preparazione
Lavate, sbucciate e tagliate le mele a dadini.
Sbucciate le banane e affettatele.
Mettete la frutta in una pentola d’acciaio con il bicchiere d’acqua, il rhum o il succo di limone e fate cuocere per circa 15 minuti. Aggiungete lo zucchero e cuocete la marmellata per circa un’ora o fino a quando non ha raggiunto la giusta consistenza.
Invasate la marmellata in vasetti sterilizzati, tappate e metteteli per un po’ capovolti. Conservate in dispensa.
Una volta aperta la marmellata va conservata in frigo fino a 6 settimane.


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LauraB

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