Insaporitore agli agrumi


Pietanze insaporite con una delicata polvere di agrumi, una raffinatezza per i palati più fini: ricetta e preparazione dell’insaporitore alle arance, limoni e mandarini.
insaporitore-agli-agrumiCon questa semplice ricetta potete preparare e conservare la polvere di qualsiasi agrume.
Ingredienti
Agrumi non trattati.
Preparazione
Lavate con uno spazzolino la buccia delle arance,dei mandarini o dei limoni e asciugate bene.
Asportate con un pelapatate la buccia degli agrumi senza la parte bianca e disponetela su una teglia da forno.

Accendete il forno al minimo e fatevi essiccare per circa 1 0ra o più le scorze degli agrumi tenendo aperto lo sportello del forno.  Quando le bucce  si accartocciano e diventano croccanti toglietele dal forno e lasciatele raffreddare.
Mettete le bucce nel boccale del frullatore e frullatele fino ad ottenere una polvere sottile.
Versate la polvere di agrumi in piccoli barattoli sterili e tappate ermeticamente.
La polvere di agrumi è un ottimo insaporitore aromatico per piatti a base di carne , pesce alla griglia, sorbetti e macedonie.


LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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