Fagiolini al naturale


Fagiolini al naturale

Sommario

Ricetta per conservare i fagiolini freschi al naturale con i consigli e segreti della nonna: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.

Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Quantità:
6

Ingredienti Ricetta

  • Fagiolini 1 kg
  • Acqua 1 l
  • Sale 20 g

Informazioni Nutrizionali

  • Porzione 100 g
  • Calorie 90

fagiolini


Preparazione

Spuntate i fagiolini, eliminate eventuali filamenti e lavateli in acqua e bicarbonato.

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In una capiente pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata.

fagiolini
Fatevi cuocere i fagiolini al dente e scolateli.


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Nel frattempo misurate i litri di acqua, aggiungetevi il sale in proporzione di 20 g ogni litro d’acqua, e fatela bollire.

Sistemate i fagiolini in vasetti sterili, copriteli l’acqua salata calda e tappate.

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Avvolgete i vasetti in stracci, adagiateli sul fondo della pentola, copriteli con acqua calda e fateli sterilizzare per 90 – 120 minuti a seconda della loro grandezza.

Conservate i barattoli con i fagiolini in un luogo fresco.

Vedere anche : come conservare i fagiolini

LauraB

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