Ricette

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Ricette dalla A alla Z: come preparare primi piatti, secondi, dolci, contorni e sfizi, antipasti, liquori, marmellate e confetture.

Le ricette spaziano dalle più semplici adatte a chi vuole iniziare a cucinare, a quelle veloci da preparare per pasti all’insegna della praticità, ma anche ricette per chi è un cuoco di livello medio, alto.

Presenti ricette tipiche locali, nel pieno rispetto della tradizione culinaria.

Il ricettario si presenta con procedimento passo passo con foto, video, indicazione degli ingredienti, dosi, preparazione, cottura e calorie.


Sautè di vongole Ricette

Sautè di vongole

Preparazione del sautè di vongole Mettete le vongole in acqua fredda salata. Fatele spurgare ...


Ostie - Ricetta Ricette

Ostie – Ricetta

Preparazione delle ostie Setacciate la farina in una terrina e poi versate l’acqua a filo...


Ricetta Fettuccine alla papalina Ricette

Ricetta Fettuccine alla papalina

Preparazione delle fettuccine alla papalina Per preparare questo primo piatto facile e veloce occorr...



Pappardelle con porcini e piselli Ricette

Pappardelle con porcini e piselli

Preparazione delle pappardelle con porcini e piselli Per preparare questo primo piatto adatto a tutt...


Porcini fritti Ricette

Porcini fritti

Preparazione dei funghi porcini Pulite i funghi porcini (ottimo fungo commestibile del genere b...


Piselli con funghi porcini Ricette

Piselli con funghi porcini

Preparazione dei piselli con funghi porcini Per preparare questo delizioso contorno adatto a secondi...


Marmellata di sorbe Ricette

Marmellata di sorbe

Ricetta e preparazione della marmellata di sorbe Per realizzare questa marmellata dal tipico sapore ...


Pasta frolla light Ricette

Pasta frolla light

Preparazione della pasta frolla dietetica Setacciare la farina con un colino a rete fitta. Mettere i...


Torta di castagne al cioccolato e cacao Ricette

Torta di castagne al cioccolato e cacao

Preparazione della torta di castagne e cioccolato fondente Per preparare questo delizioso dolce dal ...


Liquore di sorbe - Sorbolino Ricette

Liquore di sorbe – Sorbolino

Preparazione del liquore di sorbe Mette tutti gli ingredienti indicati sul piano da lavoro. Poi per ...


Funghi porcini al naturale Ricette

Funghi porcini al naturale

Procedimento della conservazione dei porcini al naturale Per la preparazione del risotto ai porcini,...


Torta di castagne ricetta Ricette

Torta di castagne ricetta

Procedimento e preparazione della Torta di Castagne Per prima cosa mettere l’uvetta in ammollo...


Brodo di giuggiole ricetta Ricette

Brodo di giuggiole ricetta

Preparazione del brodo di giuggiole Procurarsi giuggiole mature, prive di ammaccature, delle mele co...