Piano cottura a induzione: i migliori modelli 2022

Clelia Ragosta
  • Dott. in Lingua e letteratura svedese

Il piano da cottura a induzione è un tipo di elettrodomestico sempre più diffuso e amato, che sta diventando un punto di riferimento nelle case italiane, per le sue caratteristiche moderne e la sicurezza ad esso collegata. Come fare a scegliere un piano di cottura a induzione che sia performante? Abbiamo selezionato i migliori modelli di piani di cottura ad induzione del 2022. Ecco alcune dritte e consigli sul miglior piano di cottura a induzione.

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Come scegliere il piano di cottura ad induzione? Non è facile poiché siamo tutti abituati ad una lunga e indissolubile tradizione di cottura a gas. Tuttavia i piani di induzione a gas si sono rivelate essere, negli ultimi anni, un’alternativa valida e sicura a quelli tradizionali. Abbiamo selezionato alcuni modelli dei migliori piani di cottura ad induzione e qualche consiglio per scegliere.

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Come funziona un piano cottura a induzione?

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Prima di addentrarci alla scoperta dei migliori piani a induzione del 2022, partiamo con il comprendere come funziona un piano da cottura a induzione e quali sono le differenze tra un piano di cottura a induzione ed uno elettrico. Il piano di cottura a induzione è una delle tante tipologie di piano di cottura elettrica, per cui è importante avere la possibilità di poter collegare l’elettrodomestico alla linea elettrica.

La superficie di un piano cottura a induzione si presenta liscia, generalmente in vetroceramica, sotto al quale passano dei fili metallici in rame utili al riscaldamento della piastra stessa. Le pentole, a contatto con questa superficie riscaldata, sono pronte per la cottura. 

Il grande vantaggio del piano cottura ad induzione è il risparmio. La grande differenza tra il piano di cottura a induzione e quelli elettrici classici è che se le pentole non sono posizionate sul piano, non avviene induzione e quindi dispersione del calore e spreco di energia.

Inoltre è considerato uno dei modelli di piano di cottura più sicuri. 

Va specificato, tuttavia, che un piano di cottura ad induzione necessita dell’utilizzo di un set di pentole dedicato. 

E qual è la differenza tra piano di cottura a induzione e piano di cottura a gas? In poche parole, mentre quello ad induzione è un piano di cottura che funziona a gas, quello a gas, come suggerisce la parola, necessita di una fiamma alimentata con un combustibile gassoso. Questo secondo caso prevede tempistiche più lunghe e costi di gestione più alti. Con la cottura a gas, però, c’è il pieno controllo del calore e non serve un nuovo set di pentole.

Come scegliere il miglior piano cottura a induzione?

I modelli di piano a cottura ad induzione prevedono la presenza, o meno, di alcune caratteristiche che puoi valutare per tua scelta, in base alle tue esigenze:

  • Dimensioni del piano cottura
  • Numero di fuochi a disposizione
  • Piano ad induzione fisso o portatile.

Entriamo nel dettaglio e vediamo quali sono i modelli di piano cottura ad induzione migliore del 2022.

Piano cottura ad induzione Samsung

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Il primo modello che ti proponiamo è il piano di cottura a induzione Samsung NZ64K5747BK. Si tratta di un modello appartenente alla fascia di prezzo media, con un costo di circa 480 €. Le sue caratteristiche principali sono:

  • Piano di 60 centimetri
  • 4 fuochi
  • Possibilità di combinare tra loro due fuochi per le pentole ingombranti
  • Potenza di 7200 W
  • Opzione riscaldamento rapido.

Il valore aggiunto di questo piano a induzione, oltre alle caratteristiche viste, è che puoi impostare con precisione una temperatura per le cotture più delicate che necessitano di un controllo maggiore.

Piano di cottura a induzione Bosch Serie 6

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Passiamo ad un livello superiore, con il piano di cottura ad induzione Bosch Serie 6 PIV851FC5E. Questo modello è altamente performante ed ecco le caratteristiche principali:

  • Piano di 80 centimetri
  • 5 fuochi
  • potenza di 9000 W
  • Power boost e timer per le singole zone di cottura

Anche in questo caso il valore del piano ad induzione è la possibilità di controllare la temperatura, con in aggiunta l’opzione timer, valida anche per un singolo fuoco. Il timer si avvia da quando il fuoco arriva alla temperatura desiderata.

Il costo è di circa 640 €.

Piano di cottura ad induzione Whirlpool

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Questo terzo modello, di elevate performance, è uno dei migliori piani ad induzione in commercio. Whirlpool PH ACM795BA è il modello con le seguenti caratteristiche:

  • Piano di 90 cm
  • 5 fuochi
  • Potenza di 10200 W
  • Possibilità di combinare le zone di cottura
  • Timer

Il valore di questo forno, oltre ai materiali di altissima qualità, è la possibilità di avere delle funzioni di cottura extra, come la funzione per fondere o sobbollire. In pratica, questo si rivela essere, con la tecnologia sesto senso, uno dei piani di cottura ad induzione domestici con caratteristiche professionali. Il costo è di circa 700 €.

I migliori modelli 2022 dei piani di cottura a induzione: foto e immagini

Ecco le foto dei principali modelli dei piani di cottura ad induzione, migliori per il 2022. Dai uno sguardo alle immagini e approfondisci le loro caratteristiche tecniche nella nostra guida.