Patate lesse consiglio


Le patate sono un tubero molto apprezzato sulla nostra tavola, ma se viene cotto nel modo giusto ha anche molte proprietà benefiche per il nostro organismo.

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Infatti è la buccia a contenere molti principi utili ed è anche la parte che viene spesso eliminata nelle varie ricette.

E’ possibile cucinare le patate con la buccia, sia in forno che lesse.

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Come lessare le patate e cottura ideale

Un consiglio per lessare le patate in pochissimo tempo e quello di presalare l’acqua di cottura.

Quindi mettete a lessare le patate in acqua fredda insieme al sale.

In questo modo i tempi di cottura saranno dimezzati e le patate saranno più saporite.

E se la ricetta lo richiede, potranno essere sbucciate facilmente.

patate lesse

Cottura giusta delle patate bollite

Per capire quando si è raggiunta la cottura ideale, punzecchiate le patate bollite i rebbi della forchetta.

Se entrano facilmente fino al cuore della patata, significa che sono cotte perfettamente.

Da provare le patate lesse piccanti.

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LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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