Marmellata schiumatura
- Dott. in scienze biologiche
La marmellata quando inizia a bollire produce in superficie una schiuma che deve essere eliminata di volta in volta, come fare presto e bene?
Un piccolo trucco per schiumare senza pericolo di scottature e senza sprecare il succo della frutta: come?
Basta munirsi di un piccolo setaccio a rete fitta, immergerlo nella pentola e raccogliere la schiuma che si formata sulla superficie della frutta in cottura.
Lo sapevi che...