Come congelare conservare scongelare usare i limoni congelati

Limoni, Congelati

Il raccolto dei limoni è stato abbondante ed ora non sapete cosa fare?

Vediamo perchè e come conservare i limoni non trattati del vostro giardino, orto o frutteto.

Come congelare i limoni

I limoni possono essere congelati sia interi che tagliati a fette con la buccia o volendo anche solo la scorza ed il succo.

  1. Per prima cosa laviamo bene sotto l’acqua corrente
  2. Asciughiamoli accuratamente con un panno
  3. Riponiamoli in freezer interi in un sacchetto alimentare o in un recipiente ermetico se tagliati a fette

Il sapore resterà quasi intatto, ma anzi la buccia diventerà più morbida e meno acida, così sarà possibile consumarla.


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Come scongelare i limoni congelati

  1. Dal sacchetto prendere i limoni necessari.
  2. Riporli sul lavello ed attendere circa 2 ore
  3. In alternativa versare i limoni in un lavandino con acqua a temperatura ambiente, per velocizzare lo scongelamento
  4. Quindi procedere al taglio per verificare lo stato del limone

Limoni

Come non scongelare i limoni

Non utilizzare un forno a microonde per scongelare i limoni appena tolti dal freezer, perchè potrebbero esplodere.

Utilizzi dei limoni congelati

Succo, Limone

I limoni congelati sono buoni da gustare anche da soli nelle calde giornate estive.

La bucce congelate possono essere grattate direttamente sui cibi.

Il succo congelato può essere direttamente utilizzato sotto forma di cubetti di ghiaccio, in tisane o bevande.

Laura Bennet
  • Laureata in scienze biologiche
  • Insegnante di ruolo
  • Autore specializzato in Botanica, Biologia e Cucina
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