Fragole come congelare e conservare


Come si conservano le fragole? Qual è il procedimento migliore per congelarle e mantenerle intatte come appena raccolte?

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Se avete fatto un abbondante raccolto di fragole coltivate nel vostro orto, giardino o nei vasi vi consiglio di provarne a congelare una certa quantità da usare anche fuori periodo per la preparazione di dolci, dessert e liquori.


Come congelare le fragole per conservarle a lungo

Occorrente

  • fragole
  • buste per alimenti
  • zucchero semolato o zucchero a velo
  • vino bianco o rosso.

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Procedimento per congelare le fragole

Eliminate il picciolo dalle fragole, lavatele immergendole per qualche minuto nel vino bianco o rosso oppure sotto il getto dell’acqua fredda. 

fragole

Fatele sgocciolare ben bene e tamponatele con carta assorbente.

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Conservazione delle fragole

Dividete le fragole a metà, imbustatele con una spolverata di zucchero a velo o semolato e mettetele nel congelatore.

Questo rimedio fai da te casalingo permette di conservare le fragole per un lungo periodo di tempo.

Quando le scongelerete sono già pronte per l’uso.

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Altri modi per conservare le fragole

Fragole sotto grappa

Marmellata di fragole

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LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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