Infuso di buccia di arance e melissa


infuso-arance-e-melissaTisana digestiva, depurativa e stomachica preparata con la buccia delle arance e le foglioline aromatiche della melissa.
Un infuso antico e naturale dal sapore agrumato efficace anche contro l’insonnia.

Procedimento
Per preparare questo benefico infuso occorrono bucce di arance e foglioline di melissa essiccate. Per la preparazione procedete passo passo come di seguito indicato.


Lavate le arance, spazzolate la buccia, asciugatele e con il pelapapate  asportate la scorza senza la parte bianca come si fa per il liquore di arance.

Pulite le foglie di melissa con uno straccio umido.

Disponete le bucce di arance e le foglie di melissa sulla teglia del forno.

infuso-arance-e-melissaImpostate la temperatura del forno al minimo; lasciate lo sportello aperto e fate essiccare le bucce e le foglie fino a quando non si accarocciano.

Estraete
la teglia dal forno lascite raffreddare all’aria e poi conservate poi le une e le altre in sacchetti di carta per alimenti. in un luogo asciutto.


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Preparazione
Quando dovete preparare l’infuso basta mettere in una teiera 1 cucchaio di bucce di arance e 1 di foglie di foglie di melissa e lasciarli in infusione per 10 minuti.

Trascorso il tempo, filtrate, addolcite a piacere  con miele o zucchero e bevetene una tazza.

LauraB

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