Cerfoglio proprietà


Cerfoglio-foglia

Il cerfoglioAnthriscus cerefolium, una pianta erbacea rustica dal gradevole aroma di anice, ricca di vitamina C, di carotene, olio essenziale e magnesio che viene largamente impiegata in fitoterapia per le sue benefiche proprietà.

Cerfoglio-foto


Proprietà del cerfoglio

Le foglie di cerfoglio che  raccolte prima della fioritura,  cioè nel periodo di massima concentrazione dei principi attivi, esplicano benefici effetti fitoterapici.

L’utilizzo di foglie fresche aggiunte alle pietanze o l’assunzione sotto forma di infusi e tisane sia di foglie sia di radici sono indicate per:

  • stimolare al meglio le funzioni digestive;
  • combattere le rughe;
  • dare tonicità alla pelle del viso e del collo;
  • migliorare la circolazione generale e periferica;
  • depurare il fegato;
  •  combattere la ritenzione idrica;
  • alleviare il bruciore causato dalla congiuntivite;
  • curare le emorroidi e gli eczemi pruriginosi;
  • combattere e prevenire la depressione.

Per l’assunzione consultare sempre il parere del proprio medico o del fitoterapeuta di fiducia.

Cerfoglio-fiori-foglie

Cerfoglio calorie

100 grammi di Cerfoglio essiccato apportano 240 Calorie, 23 g di Proteine, 4 g di Grassi, 50 di Carboidrati.

Cerfoglio controindicazioni

Non ha particolari controindicazioni e può essere assunto anche in gravidanza o allattamento, previa consultazione medica.

L’unica vera controindicazione è nella sua raccolta, perchè se non si è pratici si potrebbe scambiare la cicuta che è mortale, per cerfoglio.

Foto della Cicuta:

cicuta

Galleria foto del Cerfoglio

LauraB
  • Redattore specializzato in Casa e Giardinaggio
  • Scrittore e Blogger
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